Nouveau franchisé à Saint-Germain-des-Prés
Récemment, un troisième franchisé, Adrian, a rejoint le réseau L’Atelier Artisan Crêpier en ouvrant ainsi à Saint-Germain-des-Prés. Ce dernier aborde cette nouvelle aventure avec sa compagne Delphine. Tous deux en reconversion professionnelle, ils se lancent pour la première fois dans la restauration. Adossé aux équipes de l’enseigne, le couple a suivi une formation immersive de plusieurs semaines, avec une assistance à la mise en place et au lancement du restaurant.
Un concept unique : La Crêpitude
Fort d’une douzaine d’années d’existence, L’Atelier Artisan Crêpier se positionne comme un leader sur le marché de la crêperie avec un concept unique, porté par l’état d’esprit des équipes : La Crêpitude ! Ouverts 7 j/7, ses restaurants sont de véritables lieux de vie et de rencontre, proposant un large choix de crêpes, galettes, gaufres et pancakes dans un cadre design et chaleureux. Le tout fait maison.
Objectif : 50 restaurants d’ici 2027
En accueillant ce troisième franchisé au sein de son réseau, L’Atelier Artisan Crêpier poursuit sa recherche de nouveaux talents en visant à renforcer sa position de leader sur le marché et à bâtir un réseau d’au moins 50 restaurants d’ici 2027.
Rédacteur Patrick Rucart
Patrick Rucart est rédacteur pour le site Observatoire de la Franchise depuis 8 ans. Avec une solide expérience dans le domaine de la franchise et de l’entrepreneuriat, il suit de près les tendances du marché et les stratégies des réseaux. Son expertise lui permet de donner des conseils pratiques aux futurs franchisés et d’analyser les évolutions du secteur. Grâce à son regard averti, Patrick aide les entrepreneurs à mieux comprendre les enjeux et les opportunités de la franchise, avec des informations claires et fiables.